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专业有什么

 

浙江省中央财政支撑高等职业学校重点专业;

浙江省级示范校重点专业;

浙江省“十三五”特色专业;

浙江省高职高专教育农林牧渔类专业教学引导委员会主任单位;

丽水市食品安全委员会副主任单位;

浙江省户籍学生免收学费专业

专任教师12人,其中,教授4名,副教授3名,硕士8人,浙江省突出贡献专家1人;兼职教师6名,来自省内知名企业、行政事业单位等一线工作岗位及管理岗位。专业团队获全国农牧渔业丰收奖1项,浙江省农业科技成果转化推广奖2项;完成教学科研项目40余项,社会服务10余项。

 

专业学什么

 

【课程】

核心课程绿色食品概论,食品安全与质量控制技术、食品标准与法规、食品微生物检验技术、食品生物化学、食品机械与设备、食品加工技术,功能性食品开发与应用、天然产物鉴定与分离、食品添加剂、食品理化检验、食品仪器分析技术。

特色课程:茶叶加工技术、食用菌栽培技术,果树蔬菜生产技术、果蔬加工技术、饮料生产技术、农产品电子商务、感官评审、农产品快速检测。

核心技能

绿色食品的生产加工、管理;食品检验。

可考取证书

 农产品食品安全员、粮农食安全评价职业技能证书。

竞赛成绩

1.全国职业院校技能大赛“农产品质量安全检测竞赛”二等奖1项

2.浙江省大学生农产品质量安全检测竞赛”、“工业分析与检验大赛“生命科学竞赛”项目二等奖9项、三等奖35项

 

专业做什么

 

【就业】

本专业培养理想信念坚定,德、智、体、美、劳全面发展,具有一定的科学学问水平,良好的人文素养、职业道德和创新意识,精益求精的工匠精神,较强的就业能力和可持续发展的能力;掌握必要的学问科学基础常识,和绿色食品生产与检验的基本常识、基本方法、基本技能,具有绿色食品生产加工技能、食品检验技能,能在食品生产企业、食品质量监督管理部门等单位从事食品设备操作管理、食品加工、食品研发、质量控制、食品创业、食品药品检验等岗位,具有较强分析问题、解决问题能力的高素质技术技能型人才。专业人才社会口碑较好,毕业生初次就业率98%以上。

创业

本专业毕业生创业率达5%,创办了食经营、茶场等涉及食产品生产、经营相关的企业,经营效益良好,社会认可度高。

学生可参加全日制专升本考试,近三年,全日制专升本录取人数48人。


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